Τότε στα 1900 το όνομα ΠΑΣΣΙΑΣ έγινε γνωστό για την ποιότητα, την γεύση και τα αγνά υλικά. Από τότε μέχρι σήμερα, συμπληρώνοντας ένα αιώνα, η αλλαντοβιομηχανία ΠΑΣΣΙΑΣ εξελίχθηκε σε μια από τις πιο σύγχρονες μονάδες ευρωπαίκων προδιαγραφών.
Η εμπειρία ενός αιώνα, με την σύγχρονη τεχνολογία και η πίστη στην παράδοση εξακολουθούν να δίνουν
